Производители форм для домашнего торта

Привет! Если вы любите печь торты дома, то наверняка сталкивались с проблемой поиска подходящей формы. От нее во многом зависит внешний вид и даже вкус готового изделия. Не хочется, чтобы ваш шедевр прилип, деформировался или просто не получился красивым – это понятно! Сегодня я поделюсь своим опытом и расскажу о том, где найти надежных производителей форм для домашнего торта и как выбрать форму, которая идеально подойдет для ваших задач.

Материалы для форм: плюсы и минусы

Первое, на что стоит обратить внимание – это материал, из которого сделана форма. Разные материалы имеют разные характеристики, и каждый из них подходит для определенных видов выпечки. Самые популярные варианты:

Металлические формы

Классика! Металлические формы обычно изготавливаются из алюминия или нержавеющей стали. Они отличаются прочностью, равномерным распределением тепла и долговечностью. Отлично подходят для выпечки коржей, особенно для больших тортов. У них есть и минусы: иногда тесто может прилипать, поэтому важно правильно подготовить форму (смазать маслом и присыпать мукой или использовать пергаментную бумагу). Я как-то однажды, выпекая слоеный торт, забыла про пергамент... Пришлось потом долго отдирать коржи! Это был настоящий стресс.

Силиконовые формы

Силикон – это отличный вариант для начинающих кондитеров. Тесто практически не прилипает, формы легко моются, и они очень гибкие, что позволяет легко извлекать готовый торт. Однако силиконовые формы менее устойчивы к высоким температурам, чем металлические, и могут деформироваться при длительной выпечке. Их часто используют для выпечки кексов, маффинов и небольших тортов.

Формы из керамики

Керамические формы выглядят очень стильно и элегантно. Они хорошо держат тепло и обеспечивают равномерное пропекание. Однако керамические формы довольно хрупкие, и требуют аккуратного обращения. Они обычно используются для выпечки тортов с глазурью или декоративных тортов.

На что обратить внимание при выборе формы

Помимо материала, важно учитывать и другие факторы:

• Размер и форма: Определитесь, какого размера торт вы хотите и какую форму он должен иметь. Существуют формы разных форм – круглые, квадратные, прямоугольные, в виде сердца, звезд и даже персонажей!
• Глубина: Глубина формы влияет на высоту торта.
• Качество изготовления: Обратите внимание на качество швов, отсутствие дефектов и равномерность покрытия. Лучше выбирать формы от проверенных производителей.
• Покрытие: Покрытие формы (антипригарное) – важный фактор. Оно должно быть качественным и долговечным.

Где купить формы для домашнего торта?

Сейчас выбор производителей форм для домашнего торта огромен. Можно купить формы в специализированных магазинах для кондитеров, в магазинах товаров для дома или заказать их онлайн. Я часто пользуюсь онлайн-магазинами, так как там можно найти большой выбор и выгодные цены.

ООО Фошань Мэйшида Экологически чистая упаковка

Хочу отметить компанию ООО Фошань Мэйшида Экологически чистая упаковка (https://www.mestaek.ru/). У них действительно большой ассортимент форм для выпечки – от простых силиконовых до сложных металлических. Особенно впечатлили их силиконовые формы с различными рисунками и текстурами. Качество отличное, цены вполне приемлемые. Более того, они предлагают не только формы, но и всю необходимую упаковку для ваших тортов – коробки, пленку, ленты. Удобно, правда?

Онлайн-магазины

Еще один хороший вариант – это интернет-магазины, такие как Ozon, Wildberries, Яндекс Маркет и специализированные площадки для кондитеров. Там можно найти огромный выбор форм от разных производителей и сравнить цены.

Как ухаживать за формами для выпечки?

Правильный уход за формами продлит их срок службы. Как правило, большинство форм можно мыть в посудомоечной машине. Если форма не подходит для посудомоечной машины, ее можно мыть вручную, используя мягкую губку и неабразивное моющее средство. Важно тщательно высушивать форму после мытья, чтобы избежать появления ржавчины или пятен.

Вот несколько простых правил:

• Не используйте металлические щетки для чистки силиконовых форм.
• Не используйте абразивные чистящие средства.
• Не храните формы в сложенном виде, чтобы не повредить их форму.

Несколько советов от опытного кондитера

Еще несколько советов, которые помогут вам в выборе и использовании форм для выпечки:

• Если вы печете торты часто, лучше приобрести несколько форм разных размеров и форм.
• Перед выпечкой обязательно смазывайте форму маслом или используйте пергаментную бумагу.
• Не перепекайте торт! Используйте деревянную зубочистку, чтобы проверить готовность.
• Дайте торту остыть в форме перед тем, как извлекать его.

Надеюсь, эта информация будет вам полезна! Желаю вам вдохновения и успехов в выпечке!