Привет! Если вы как и я, любите готовить, то наверняка сталкивались с выбором подходящей посуды. Особенно, когда дело касается выпечки или просто приготовления блюд, требующих равномерного нагрева. Формы из алюминиевой фольги – это отличный вариант, но как не запутаться в разнообразии и выбрать действительно качественные?
Алюминиевая фольга – это, конечно, не совсем форма сама по себе, а скорее материал, из которого делают формы. Но это очень распространенный способ получить необходимые формы для выпечки и приготовления. Использовать ее удобно, практично и, пожалуй, совсем недорого. Почему же она так популярна? Во-первых, алюминий – отличный теплопроводник, поэтому еда готовится равномерно. Во-вторых, форма получается очень прочной, и ее легко мыть. В-третьих, алюминиевая фольга не впитывает запахи и вкусы, что очень важно при приготовлении разных блюд. А еще, это отличный вариант для экспериментов – можно формировать самые разные формы, от простых к сложным. Заметила, например, что выпечка в таких формах всегда получается пышной и румяной.
Здесь выбор действительно огромен! Можно найти простые прямоугольные или круглые формы, но есть и более сложные: для кексов, пирожных, тортов. Есть формы с бортиками, есть без. Некоторые можно складывать, чтобы они занимали меньше места при хранении. И, конечно, формы разных размеров – от маленьких для порций до больших для целых пирогов. Подумайте, какие блюда вы готовите чаще всего, и выбирайте формы, которые подходят именно для них. Я, например, часто использую круглые формы для выпечки кексов и прямоугольные для пирогов. Это самые универсальные варианты.
Эти формы обычно имеют бортики, чтобы тесто не вытекало во время выпечки. Размер может быть разным – от маленьких для десертов до больших для семейных пирогов. Некоторые формы имеют антипригарное покрытие, что облегчает извлечение готового изделия. Обязательно обращайте внимание на качество алюминия – он должен быть достаточно толстым, чтобы форма не деформировалась при нагревании.
Обычно это небольшие формочки, которые легко помещаются в противень. Они могут быть разной формы – круглые, квадратные, в виде звезд или других фигур. Часто используются одноразовые алюминиевые формы, которые очень удобно использовать и выбрасывать после приготовления. Но можно найти и многоразовые формы, которые прослужат вам долго.
Эти формы часто имеют перфорацию для циркуляции воздуха, что обеспечивает равномерное запекание продуктов. Они могут быть как прямоугольными, так и квадратными. Часто используются одноразовые формы из алюминиевой фольги, которые удобны в использовании и не требуют мытья.
Не стоит покупать первую попавшуюся форму! Нужно обращать внимание на несколько важных факторов:
Я однажды купила очень дешевые формы, и они сразу же деформировались при нагревании. Поэтому теперь я всегда обращаю внимание на качество материала.
На рынке представлено много производителей алюминиевых форм. Я советую обращать внимание на проверенных поставщиков, которые гарантируют качество своей продукции. Например, можно обратиться в ООО Фошань Мэйшида Экологически чистая упаковка (https://www.mestaek.ru/). У них большой выбор форм разных размеров и форм, а также качественная упаковка.
У Мэйшида, кстати, кроме алюминиевых форм, можно найти много других полезных вещей для кухни – контейнеры для хранения продуктов, пленку пищевую, пакеты. У них действительно хороший ассортимент и приятные цены. Если у вас нет времени на поиски, то можно заказать все необходимое на их сайте. Я, например, там покупаю пищевую пленку и контейнеры для хранения.
Чтобы формы из алюминиевой фольги прослужили вам долго, их нужно правильно использовать. Не используйте их для приготовления пищи при слишком высоких температурах. Не используйте их для хранения жирных продуктов. После использования тщательно мойте формы теплой водой с мылом. Не используйте абразивные чистящие средства, чтобы не поцарапать поверхность.
Еще один совет: если вы используете алюминиевую фольгу для выпечки, то можно обернуть ею форму, чтобы она не пригорала. Это особенно актуально для блюд, которые долго готовятся.
Конечно, помимо форм из алюминиевой фольги существуют и другие варианты. Например, можно использовать силиконовые формы, керамические формы или стеклянные формы. У каждой формы есть свои преимущества и недостатки. Силиконовые формы удобны в использовании и легко моются, но они не такие прочные, как алюминиевые. Керамические формы хорошо держат тепло, но они могут быть хрупкими. Стеклянные формы не впитывают запахи и вкусы, но они могут быть дорогими и тяжелыми.
Выбор формы зависит от ваших предпочтений и потребностей. Попробуйте разные варианты и выберите тот, который вам больше всего подходит.