алюминиевые формы для выпечки из фольги

Вы любите готовить? А выпечка – одна из моих самых любимых категорий! И знаете, что делает её такой особенной? Правильно, красивая и вкусная корочка, равномерное пропекание… А для этого, как ни странно, важна форма. И если вы ищете что-то надежное, быстрое в использовании и еще и экономичное, то алюминиевые формы для выпечки из фольги – это просто находка. Давайте разбираться, какие есть варианты и как выбрать лучший.

Почему алюминиевые формы из фольги так популярны?

Сразу скажу: я уже лет десять занимаюсь кулинарным блогом, и за это время повидала множество форм для выпечки. От силиконовых до керамических… Но алюминиевые формы с фольгой всегда занимают особое место в моем сердце (и в моих рецептах!). И вот почему:

• Равномерный нагрев: алюминий – отличный проводник тепла. Это значит, что ваш пирог или торт пропечется равномерно, без пригорания по краям. Никаких сюрпризов!
• Быстрое нагревание: форма быстро нагревается, что сокращает время выпечки. А это всегда плюс, особенно когда хочется чего-то вкусного побыстрее!
• Простота в использовании: эти формы очень легкие, удобные в использовании и не требуют сложного ухода. Просто промойте и храните.
• Экономичность: алюминиевые формы обычно дешевле, чем другие варианты, что делает их доступными для широкого круга пользователей.
• Универсальность: можно использовать для выпечки пирогов, тортов, кексов, печенья и даже для запекания овощей!

Я лично часто использую такие формы для выпечки небольших пирожных – они отлично держат форму и не требуют особого мастерства от пекаря.

Какие бывают алюминиевые формы для выпечки из фольги? Обзор

Выбор форм может показаться немного запутанным, поэтому я расскажу о самых распространенных типах:

Формы для тортов

Это классический вариант. Обычно имеют круглую или квадратную форму, а также могут быть разной высоты. Я рекомендую выбирать формы с антипригарным покрытием, чтобы торт легко извлекался после выпечки. Я, например, предпочитаю формы с съемным дном – это значительно упрощает процесс.

Формы для пирогов

Здесь выбор шире: круглые, квадратные, прямоугольные, с бортиками или без. Важно учитывать размер и форму пирога, который вы планируете испечь. Если вы часто печете пироги с начинкой, то лучше выбирать формы с высокими бортиками.

Формы для кексов

Это маленькие, круглые формы для кексов. Обычно продаются наборами. Отличный вариант для небольших порций или для разнообразия.

Формы для печенья

Существуют формы для печенья различных форм и размеров. Можно найти как простые металлические формы, так и более сложные с фигурными вырезами. Для праздничной выпечки – просто находка! Я рекомендую выбирать формы из качественного алюминия, чтобы печенье не деформировалось во время выпечки. В нашем магазине ООО Фошань Мэйшида Экологически чистая упаковка вы найдете большой выбор.

На что обратить внимание при выборе?

Прежде чем отправиться за покупками, стоит обратить внимание на несколько важных моментов:

• Материал: Убедитесь, что форма изготовлена из качественного алюминия. Он должен быть ровным, без дефектов и загрязнений.
• Покрытие: Лучше выбирать формы с антипригарным покрытием. Это не только упростит извлечение выпечки, но и уменьшит вероятность пригорания.
• Толщина стенок: Чем толще стенки формы, тем лучше она будет сохранять тепло и тем равномернее пропечется выпечка.
• Размер: Выбирайте размер формы в соответствии с вашими потребностями. Учитывайте объем теста и желаемый размер готового изделия.
• Удобство использования: Обратите внимание на удобство формы. Она должна быть легко чиститься и хранить.

Важно! Не стоит покупать слишком дешевые формы – они могут быть изготовлены из некачественного материала и быстро потерять свои свойства. Я всегда стараюсь отдавать предпочтение проверенным брендам и магазинам.

Как правильно ухаживать за алюминиевыми формами для выпечки из фольги?

Уход за алюминиевыми формами очень прост. После использования достаньте форму из духовки и дайте ей остыть. Затем промойте ее теплой водой с мягким моющим средством. Если на форме есть пригоревшие остатки, замочите ее в горячей воде на несколько минут, а затем потрите губкой. После мытья тщательно высушите форму, чтобы избежать появления ржавчины. Храните формы в сухом месте.

Не рекомендуется использовать металлические губки или абразивные чистящие средства, так как они могут повредить антипригарное покрытие. И, конечно же, не используйте формы для выпечки с кислыми или сильно щелочными ингредиентами, если на форме нет соответствующего покрытия.

Рецепт для начинающих: простой яблочный пирог в алюминиевой форме

Чтобы вы не остались без практического примера, вот простой рецепт яблочного пирога, который отлично получается в алюминиевой форме:

Ингредиенты:

• Яблоки – 4 шт.
• Мука – 150 г
• Сахар – 80 г
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 100 мл
• Сливочное масло – 50 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Корица – по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими ломтиками.
2. В миске смешать муку, сахар и разрыхлитель.
3. В другой миске взбить яйца с молоком.
4. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, перемешать до однородности.
5. Добавить яблоки и корицу, аккуратно перемешать.
6. Смазать алюминиевую форму с антипригарным покрытием сливочным маслом.
7. Вылить тесто в форму.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут, или до золотистой корочки.

Приятного аппетита! Этот пирог всегда получается невероятно ароматным и вкусным.

Подсказка: чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком.